2014年回來養魚後，每一天都在和天氣、水質、時間搏鬥。
一路走來不輕鬆，經歷各種風波，疫情、颱風、通路，資金調度種種，

曾經也想過不繼續堅持了，但我們最後依然不改初衷，我們認為真正好的鰻魚，吃得出差別吃得出用心。
阿娥姐從產地到餐桌，每批自行送檢，只有我們自己敢吃、好吃，我們才敢大聲賣，給自己保障，也給消費者最安心的選擇。